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解惑天涯 -熟醉蟹的做法和调料制作

发布时间:2025-05-23 03:48

时间:2025-05-23 03:48

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山楂可以做成糖葫芦、果酱、果脯等形式,以下是一种制作山楂糖葫芦的方法: 材料: - 山楂果(500克) - 白糖(适量) - 红糖(适量) - 清水(适量) - 木签(适量) 步骤: 1. 将山楂洗净,去皮、去核,然后用牙签穿过每个山楂果。 2. 准备一个锅,加清水将山楂放入锅中,用中小火煮沸。煮沸后煮5分钟,关火。 3. 装满清水的盆内放入煮熟的山楂,浸泡15分钟。 4. 将山楂取出,沥干水分。 5. 在山楂上均匀地撒上一层薄薄的白糖。 6. 在一个锅里倒入适量的清水,放入白糖和红糖,用小火熬制成糖浆。 7. 把撒有白糖的山楂串放入锅里,用中小火慢慢煮糖浆。 8. 不断翻动山楂糖葫芦,使其均匀上色,直到糖浆收干,成为亮亮的红色。 9. 将炖好的山楂糖葫芦放在冷却的盘子里晾干,待其糖衣变硬即可食用。 这样制作出的山楂糖葫芦外酥内嫩,酸甜可口,非常美味。


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